平成３１年は３月に種芋の植付を行いました。
　ことしは秋に咲く花の時期が遅れていました。キクイモも例外ではありませんが、思いのほか例年より大きな芋が収穫できました。

久喜芋

　野草保護地の隣の畑にキクイモを植えています。昨年は不作といわれていましたが、それなりの収穫でした。
　キクイモは、生でも漬物でも、
あるいは味噌汁や煮物の健康
具材として食べられます。